El San Huberto es una modalidad competitiva de alto nivel que promueve y valora el espíritu deportivo del cazador, destacando los aspectos cinófilos y técnicos del ejercicio de la caza, así como la educación de los cazadores en el respeto de la naturaleza y la ecología.

De este modo, en esta modalidad participa el cazador auxiliado por el perro, siendo tres los aspectos fundamentales de la prueba: la seguridad, la compenetración cazador/a – perro y la efectividad.

Cada participante contará con un turno de 20 minutos y podrá utilizar un máximo de cuatro cartuchos para abatir dos piezas puntuables.